Newsletter Fraises – Aardbeien

Le printemps accélère

Chères cueilleuses, chers cueilleurs,

Le champ a complètement changé de rythme ces derniers jours…
Avec les fortes chaleurs que nous connaissons actuellement, beaucoup de cultures ont commencé à mûrir très rapidement.

Et ça se voit déjà dans les récoltes !

Les fraises sont là

Ce week-end, nous avons ouvert les toutes premières récoltes de fraises.

Au départ, nous avions limité la récolte à 5 fraises par personne, le temps d’observer le rythme de production… mais avec la chaleur, elles mûrissent maintenant très vite.

👉 La restriction est donc levée.

Les fraises restent néanmoins en drapeau jaune :
on est encore au début de la saison, donc l’idée reste de se faire plaisir et d’en profiter raisonnablement — pas encore le moment des confitures en grandes quantités 😉

Mais c’est clairement le bon moment pour venir les goûter !

Les nouveautés qui arrivent

Le champ prend doucement ses couleurs d’été.

Vous pouvez maintenant récolter :

• les premières courgettes
• de magnifiques céleris verts
• des beaux oignons ciboules
• de très jolis choux-raves
• et les premières fêves des marais

On sent que les cultures prévues pour le mois de juin ont pris un peu d’avance grâce aux températures exceptionnelles de ces derniers jours.

Quelques visiteurs nocturnes…

Nous avons aussi découvert que nous avions de nouveaux habitants sur le champ…

Une famille de lièvres semble avoir trouvé les parcelles particulièrement accueillantes, surtout les jeunes plantations de salades 😅

Ils se sont offert quelques repas nocturnes dans les rangées situées près des fleurs mauves à l’entrée du champ… avec un enthousiasme assez impressionnant.

Résultat : il y aura probablement un petit creux dans la production de salades pendant quelques semaines.

Nous avons déjà relancé de nouvelles plantations et allons essayer de mieux les protéger avec des filets pour éviter que nos amis lièvres ne reviennent se resservir.

Conclusion : les lièvres apprécient beaucoup les salades de La Finquita.

Le champ évolue très vite en ce moment, presque de jour en jour.
N’hésitez pas à venir profiter de cette belle période de transition entre le printemps et l’été.

À très bientôt au champ,

Jérémy et l’équipe de La Finca

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Beste plukkers,

Het veld is de voorbije dagen helemaal veranderd van ritme…
Door de warme temperaturen rijpen veel teelten plots erg snel.

En dat zie je meteen in de oogst!

De aardbeien zijn er

Dit weekend hebben we de eerste aardbeien geopend voor de oogst.

In het begin hadden we de hoeveelheid beperkt tot 5 aardbeien per persoon, om even te kijken hoe snel de productie op gang kwam… maar met deze warmte rijpen ze nu echt snel.

Die beperking is ondertussen opgeheven.

De aardbeien blijven wel in gele vlag:
het is nog vroeg in het seizoen, dus het idee blijft om ervan te genieten zonder meteen confituurvoorraden aan te leggen

Maar het is duidelijk hét moment om ervan te komen proeven.

Nieuwe oogst op het veld

Het veld begint stilaan zomers aan te voelen.

Je kan nu oogsten:

• de eerste courgettes
• prachtige selder
• mooie lente-uitjes
• mooie koolrabi’s
• en ook de eerste tuinbonen zijn beschikbaar.

Door het uitzonderlijk warme weer lopen sommige teelten wat voor op schema.

Nachtelijke bezoekers…

We hebben ook ontdekt dat we nieuwe bewoners op het veld hebben…

Een familie hazen heeft blijkbaar besloten dat onze jonge slaplantjes bijzonder lekker zijn 😅

Vooral in de percelen bij de paarse bloemen aan de ingang hebben ze zich ’s nachts stevig bediend.

Gevolg: er zal waarschijnlijk even een kleiner aanbod sla zijn de komende weken.

We hebben ondertussen nieuwe aanplantingen gedaan en gaan die beter beschermen met netten zodat onze hazenvrienden niet opnieuw op restaurant komen.

Conclusie: de hazen zijn grote fans van La Finquita-sla.

Op dit moment verandert het veld bijna van dag tot dag.
Kom dus zeker genieten van deze mooie overgang tussen lente en zomer.

Tot binnenkort op het veld,

Jérémy en het team van La Finca