☀️ ZOMER  – Cap sur l’été ☀️

Bonjour à toutes et à tous,

L’été approche à grands pas et le champ est magnifique en ce moment.

Abonnements œufs – Juillet, août et septembre

Comme beaucoup d’entre vous l’ont remarqué, les abonnements œufs rencontrent un très beau succès.

Aujourd’hui, la majorité des œufs produits à la ferme est distribuée via ces abonnements et il reste souvent peu d’œufs disponibles dans le distributeur automatique.

Afin de garantir votre approvisionnement pour les mois de juillet, août et septembre, les nouveaux abonnements sont désormais ouverts.

Le principe reste le même :

• un abonnement correspond à 6 œufs par semaine (pendant 13 semaines)  ;
• il est possible de prendre plusieurs abonnements selon les besoins de votre famille ;
• les œufs sont disponibles dans les frigos en libre-service sur le champ.
• Comme toujours, le système reste basé sur la confiance : si vous êtes en vacances ou absent une semaine, vous pouvez simplement récupérer vos œufs lors de votre prochaine visite.

Vous pouvez acheter directement online votre abonnement via le site internet, dans l’onglet « Œufs rais BIO  ».

Si vous souhaitez poursuivre ou commencer un abonnement, merci de le faire rapidement afin que nous puissions préparer la nouvelle liste des abonnés dès le début du mois de juillet.

Les grandes plantations sont terminées

Ces dernières semaines ont été bien remplies pour l’équipe !

Nous avons terminé toutes les grandes plantations de l’année : les courges sont en place et bien enracinées, et les 9 000 poireaux ont eux aussi trouvé leur place dans les parcelles.

C’est un cap important de la saison qui est maintenant derrière nous.

Nous allons pouvoir consacrer davantage de temps à l’entretien des cultures et à accompagner la croissance de tout ce qui a été planté ces derniers mois.

Choux-fleurs et Romanesco : profitez-en maintenant !

Vous avez sans doute remarqué la belle série de choux-fleurs et de choux Romanesco actuellement disponibles.

C’est une réussite, et nous espérons que vous en profitez pleinement !

👉 Ce seront les derniers avant un bon moment, alors n’hésitez pas à venir les récolter pendant qu’ils sont encore là.

Les récoltes de l’été arrivent

Les courgettes sont maintenant bien lancées et produisent abondamment.

Les carottes se développent également très bien et les laitues sont revenues dans le programme après la petite interruption causée par nos visiteurs nocturnes préférés : les lièvres.

Malheureusement, ils sont toujours présents et nous continuons à protéger les nouvelles plantations autant que possible.

Après les fraises, les petits fruits

Les fraises touchent doucement à leur fin.

J’espère que tout le monde a pu en profiter cette année. Nous en avons récolté de très belles quantités malgré quelques pertes liées aux pluies.

Comme chaque année, on se fait un peu la même réflexion : les fraises, c’est délicieux… mais c’est toujours trop court !

Heureusement, la nature a prévu la suite.

Les groseilles, cassis, framboises et mûres commencent à arriver et vont progressivement prendre le relais dans les semaines qui viennent.

Les tomates se préparent

Dans les serres, les tomates ont toutes été taillées et les premiers fruits grossissent déjà à vue d’œil.

Les concombres sont également en pleine forme.

Encore un peu de patience et les saveurs emblématiques de l’été seront au rendez-vous.

Nous vous souhaitons de belles cueillettes, beaucoup de plaisir au champ et un excellent début d’été.

À bientôt,

Jérémy et l’équipe de La Finca

=========================================

Op naar de zomer ☀️

Beste plukkers,

De zomer staat voor de deur en het veld ligt er momenteel prachtig bij.

Eierabonnementen – Juli, augustus en september

Zoals velen onder jullie al gemerkt hebben, zijn de eierabonnementen een groot succes.

Vandaag wordt het grootste deel van de eieren die op de boerderij geproduceerd worden verdeeld via deze abonnementen, waardoor er vaak nog maar weinig eieren beschikbaar zijn in de automaat.

Om zeker te zijn van verse eieren tijdens de maanden juli, augustus en september, zijn de nieuwe eierabonnementen vanaf nu beschikbaar.

Het principe blijft hetzelfde:

• één abonnement geeft recht op 6 eieren per week (gedurende 13 weken);
• je kan meerdere abonnementen nemen, afhankelijk van de behoeften van je gezin;
• de eieren zijn beschikbaar in de zelfbedieningskoelkasten op het veld;
• zoals altijd werkt het systeem op vertrouwen: ben je een week afwezig of op vakantie, dan kan je je niet-opgehaalde eieren gewoon bij een volgend bezoek meenemen.

👉 Je kan je abonnement rechtstreeks online aankopen via de website, in de rubriek « Œufs rais BIO  ».

Wil je je abonnement verlengen of er eentje starten, dan vragen we om dit zo snel mogelijk te doen zodat we begin juli de nieuwe lijst van abonnees kunnen opmaken.

De grote aanplantingen zijn afgerond

De voorbije weken waren bijzonder druk voor het team!

We hebben alle grote aanplantingen van het jaar afgerond: de pompoenen zijn geplant en goed aangeslagen, en ook de 9.000 preien hebben ondertussen hun plaats gekregen op het veld.

Dat is een belangrijke mijlpaal van het seizoen die nu achter ons ligt.

Vanaf nu kunnen we ons meer richten op het verzorgen van de gewassen en het begeleiden van alles wat de voorbije maanden geplant werd.

Bloemkolen en Romanesco: nu volop van genieten!

Jullie hebben ongetwijfeld de mooie reeks bloemkolen en Romanesco’s gezien die momenteel beschikbaar zijn.

Daar zijn we best trots op, en we hopen dat jullie er volop van genieten!

👉 Het zullen de laatste zijn voor een hele tijd, dus aarzel niet om ze nu te oogsten zolang ze er nog zijn.

De zomeroogsten komen eraan

De courgettes zijn goed op gang gekomen en produceren ondertussen volop.

Ook de wortelen ontwikkelen zich mooi en de sla is opnieuw beschikbaar na de kleine onderbreking die veroorzaakt werd door onze favoriete nachtelijke bezoekers: de hazen.

Helaas zijn ze nog steeds aanwezig en blijven we de nieuwe aanplantingen zo goed mogelijk beschermen.

Na de aardbeien komt het zomerfruit

Het aardbeienseizoen loopt stilaan ten einde.

We hopen dat iedereen er dit jaar van heeft kunnen genieten. Ondanks enkele verliezen door de regen hebben we toch mooie hoeveelheden kunnen oogsten.

Zoals elk jaar denken we hetzelfde:

aardbeien zijn heerlijk… maar het seizoen duurt altijd veel te kort!

Gelukkig heeft de natuur voor opvolging gezorgd.

Rode bessen, zwarte bessen, frambozen en bramen beginnen nu volop te rijpen en zullen de komende weken het stokje overnemen.

De tomaten maken zich klaar

In de serres zijn alle tomaten ondertussen gesnoeid en de eerste vruchten groeien zichtbaar verder uit.

Ook de komkommers verkeren in uitstekende gezondheid.

Nog even geduld en de typische smaken van de zomer zullen er zijn.

Wij wensen jullie mooie oogstmomenten, veel plezier op het veld en een heerlijke start van de zomer.

Tot binnenkort,

Jérémy en het team van La Finca 🌱