Merci pour ce beau dimanche… et place aux stocks d’hiver !
Bonjour à toutes et à tous,
Un immense merci à toutes celles et ceux qui ont participé à notre après-midi de récolte ce dimanche !
Vous étiez nombreux, le temps passé ensemble était vraiment très agréable, et nous avons fait un sacré travail de récolte ! Mais au-delà du travail accompli, cela a surtout fait énormément plaisir à toute l’équipe des maraîchers présente de sentir la communauté de La Finquita bien là, autour du champ et du projet.
Récolter ensemble, discuter, manger, jouer, boire un verre, rencontrer d’autres membres… C’était exactement l’esprit que nous espérions pour cette journée.
Merci donc à toutes celles et ceux qui y ont participé, chacun à leur manière, et qui ont contribué à en faire un si bon moment. ❤️
🎃 3 700 courges ! À vous de jouer maintenant…
La récolte de dimanche nous a enfin permis de faire les comptes : nous avons récolté environ 3 700 courges, petites, moyennes et grandes confondues !
Nous allons en conserver une partie dans le hangar de La Finca, dans de bonnes conditions. Nous les ressortirons au mois de février, à un moment où nous serons certainement très heureux de retrouver quelques belles courges du champ.
Mais pour tout le reste, c’est maintenant à vous de constituer votre stock à la maison.
👉 Vous pouvez emporter 8 courges par équivalent adulte au cours des prochaines semaines.
L’objectif est donc que toutes les courges destinées aux membres quittent progressivement le champ et soient conservées chez vous. C’est une belle quantité, dont vous pourrez profiter pendant plusieurs mois !
Pour bien les conserver, choisissez un endroit sec, idéalement où vous pouvez facilement les surveiller. Jetez-y régulièrement un œil : si une courge commence à s’abîmer, c’est évidemment celle-là qu’il faut cuisiner en premier. Et attention aux souris, qui apprécient elles aussi nos stocks d’hiver ! 🐭
Bref, après les avoir cultivées et récoltées, nous vous confions maintenant la garde de vos courges ! 🎃
🥔 5 kg de pommes de terre par équivalent adulte
Toutes les pommes de terre ont elles aussi été récoltées.
Vous pouvez désormais emporter 5 kg de pommes de terre par équivalent adulte pour constituer votre stock à la maison.
Là encore, conservez-les au sec, au frais et à l’abri de la lumière. Vous aurez ainsi une petite réserve de pommes de terre de La Finca pour les prochains mois.
🍠 Et 3 kg de patates douces
Enfin, notre récolte de patates douces est elle aussi terminée.
Vous pouvez emporter 3 kg de patates douces par équivalent adulte.
Pour celles-ci également, privilégiez un endroit sec et surveillez régulièrement leur état afin de consommer en premier celles qui montrent des signes de détérioration.
Et si vous manquez de place ou préférez sécuriser une partie de vos réserves, les courges comme les patates douces peuvent aussi très bien être congelées : nettoyées, préparées et découpées en morceaux, elles seront ensuite très pratiques à utiliser directement dans vos soupes, purées, currys ou autres plats d’hiver.
En résumé : votre stock à emporter
- 🎃 8 courges par équivalent adulte
- 🥔 5 kg de pommes de terre par équivalent adulte
- 🍠 3 kg de patates douces par équivalent adulte
Vous pouvez venir chercher tout cela au cours des prochaines semaines, afin que les stocks quittent progressivement le champ et trouvent leur place dans vos maisons.
Après avoir partagé la récolte dimanche, nous partageons maintenant le résultat. Et cette année, il y a de quoi faire ! 🌱
Encore un immense merci pour ce beau dimanche, pour votre aide, votre bonne humeur et votre présence.
À très bientôt au champ,
Jérémy et l’équipe de La Finca 🌱
Bedankt voor deze mooie zondag… en tijd voor de wintervoorraad! 🎃🥔
Beste allemaal,
Een enorme dankjewel aan iedereen die zondag heeft deelgenomen aan onze gezamenlijke oogstnamiddag!
Jullie waren met velen, het was ontzettend gezellig en samen hebben we ook ongelooflijk veel werk verzet! Maar naast al het werk deed het vooral enorm veel deugd aan alle tuinders die erbij waren om te voelen hoe sterk de gemeenschap rond La Finquita en het veld aanwezig is.
Samen oogsten, praten, eten, spelen, iets drinken, andere leden ontmoeten… Dat was precies de sfeer waarop we voor deze dag hadden gehoopt.
Dus nogmaals bedankt aan iedereen die erbij was en op zijn of haar manier heeft bijgedragen aan deze mooie namiddag. ❤️
🎃 3.700 pompoenen! Nu is het aan jullie…
Dankzij de oogst van zondag konden we eindelijk de balans opmaken: we hebben ongeveer 3.700 pompoenen geoogst, kleine, middelgrote en grote samen!
Een deel daarvan zullen we in goede omstandigheden bewaren in de loods van La Finca. Die halen we in februari opnieuw boven, op een moment waarop we ongetwijfeld heel blij zullen zijn om nog wat mooie pompoenen van het veld terug te vinden.
Maar voor de rest is het nu aan jullie om thuis jullie eigen voorraad aan te leggen.
👉 Jullie mogen de komende weken 8 pompoenen per volwassen equivalent meenemen.
Het is de bedoeling dat alle pompoenen die voor de leden bestemd zijn geleidelijk van het veld verdwijnen en bij jullie thuis worden bewaard. Het is een mooie hoeveelheid waar jullie nog maanden van kunnen genieten!
Bewaar ze op een droge plaats, liefst ergens waar je ze gemakkelijk in het oog kunt houden. Controleer ze regelmatig: als een pompoen tekenen van bederf begint te vertonen, is dat natuurlijk degene die als eerste de keuken in mag. En let ook een beetje op voor muizen, want ook zij zijn dol op onze wintervoorraad! 🐭
Kortom: na het telen en oogsten vertrouwen we onze pompoenen nu aan jullie goede zorgen toe! 🎃
🥔 5 kg aardappelen per volwassen equivalent
Ook alle aardappelen zijn ondertussen geoogst.
Jullie kunnen nu 5 kg aardappelen per volwassen equivalent meenemen om thuis een voorraad aan te leggen.
Bewaar ze droog, koel en uit het licht. Zo hebben jullie de komende maanden nog een mooie voorraad aardappelen van La Finca.
🍠 En 3 kg zoete aardappelen
Ook onze oogst van zoete aardappelen is afgerond.
Jullie kunnen 3 kg zoete aardappelen per volwassen equivalent meenemen.
Bewaar ook deze op een droge plaats en controleer ze regelmatig, zodat exemplaren die minder goed bewaren als eerste worden opgegeten.
En als jullie thuis niet genoeg plaats hebben of een deel van de voorraad langer willen bewaren, kunnen zowel pompoenen als zoete aardappelen prima worden ingevroren. Schoongemaakt, voorbereid en in stukken gesneden zijn ze later heel gemakkelijk te gebruiken voor soep, puree, curry of andere wintergerechten.
Kort samengevat: jullie voorraad om mee naar huis te nemen
- 🎃 8 pompoenen per volwassen equivalent
- 🥔 5 kg aardappelen per volwassen equivalent
- 🍠 3 kg zoete aardappelen per volwassen equivalent
Jullie kunnen dit alles in de loop van de komende weken meenemen, zodat de voorraad geleidelijk van het veld naar jullie huizen verhuist.
Zondag hebben we samen geoogst, nu verdelen we samen het resultaat. En dit jaar valt er heel wat te verdelen! 🌱
Nogmaals heel erg bedankt voor deze mooie zondag, voor jullie hulp, jullie enthousiasme en jullie aanwezigheid.
Tot binnenkort op het veld!
Jérémy en het team van La Finca 🌱
🇬🇧 🌱 Thank you for a wonderful Sunday… and now for the winter stocks! 🎃🥔
Hello everyone,
A huge thank you to everyone who joined us for our community harvest afternoon on Sunday!
There were so many of you, we had a wonderful time together, and we also managed to get an incredible amount of harvesting done! But beyond all the work we achieved, what meant the most to all the growers who were there was feeling how present and alive the La Finquita community is around the field and the project.
Harvesting together, chatting, eating, playing, having a drink, meeting other members… It was exactly the kind of day we had hoped for.
So thank you again to everyone who took part and contributed in their own way to making it such a lovely afternoon. ❤️
🎃 3,700 squash! Now it’s over to you…
Sunday’s harvest finally allowed us to count everything: we harvested around 3,700 squash, small, medium and large combined!
We will keep part of the harvest in good conditions in La Finca’s barn. We’ll bring these out again in February, when we’ll certainly be very happy to rediscover some lovely squash from the field.
But for the rest, it’s now time to build up your own stock at home.
👉 Over the next few weeks, you can take home 8 squash per adult equivalent.
The idea is for all the squash intended for members to gradually leave the field and be stored in your homes. It’s a lovely amount and should give you plenty to enjoy over the coming months!
Keep them in a dry place, ideally somewhere you can check them easily. Have a look at them regularly: if one starts to deteriorate, that’s obviously the one to cook first. And keep an eye out for mice too — they also have excellent taste when it comes to winter stocks! 🐭
In short, after growing and harvesting them, we’re now putting the care of our squash into your hands! 🎃
🥔 5 kg of potatoes per adult equivalent
All the potatoes have now been harvested too.
You can take home 5 kg of potatoes per adult equivalent to build up your own stock.
Keep them somewhere dry, cool and away from light. This should give you a nice supply of La Finca potatoes for the coming months.
🍠 And 3 kg of sweet potatoes
Our sweet potato harvest is also complete.
You can take home 3 kg of sweet potatoes per adult equivalent.
These should also be kept in a dry place and checked regularly, so that any showing signs of deterioration can be eaten first.
And if you are short on storage space or simply want to preserve part of your supply for longer, both squash and sweet potatoes freeze very well. Once cleaned, prepared and cut into pieces, they can be frozen and will then be very convenient for soups, purées, curries and other winter dishes.
In short: your winter stock to take home
- 🎃 8 squash per adult equivalent
- 🥔 5 kg of potatoes per adult equivalent
- 🍠 3 kg of sweet potatoes per adult equivalent
You can collect all of this over the next few weeks, so that the stocks gradually move from the field into your homes.
On Sunday, we harvested together. Now we get to share the results. And this year, there is plenty to share! 🌱
Once again, a huge thank you for such a wonderful Sunday, for your help, your good spirits and simply for being there.
See you soon on the field!
Jérémy and the La Finca team 🌱
