Ce mois-ci, Jérémy, collaborateur dévoué à La Finca, nous explique l’idée de cultiver notre propre miel au sein du projet: Pourquoi des abeilles dans le potager de La Finca? Tout d’abord par amour pour le monde incroyable des abeilles. J’ai découvert l’apiculture en Colombie en côtoyant des passionnés qui m’ont transmis un peu de leur …

S’il est tout à fait possible de produire une culture biologique de fruits et légumes en Belgique, il en est autrement pour le miel. En effet, pour qu’une culture soit labellisée «bio», il faut qu’elle remplisse un cahier des charges rigoureux en respectant à chaque étape de production des critères bien définis. Or, le miel …